製麺所のうどん

おいつめられ（挨拶）

めん

出先で製麺所を見つけた。本当に麺だけ１玉単位で売っていて、めんつゆ類も扱っている。
蕎麦、うどん、中華そばなど意外にもレパートリーが豊富。

初めて見て物珍しかったので、ためしに手打ちうどんを買ってみた。

かま玉

１本１本の太さが違って手打ち感が出ていたが、茹ですぎてニュルニュルになった。美味しかったんだろうという味がした。適度な茹で時間を聞いておくべきだった。